Ristorante La Serra

L'estro dello chef, il mare più blu

Il Ristorante La Serra a Positano rispecchia l'impegno della famiglia Capilongo alla quotidiana ricerca dell'eccellenza nell'ospitalità. Già sulla soglia, percepirai la calda accoglienza che ci contraddistingue in una location raffinata e curata nei minimi dettagli.

Il servizio è impeccabile, la cucina firmata dallo chef Luigi Tramontano, insignito della Stella Michelin 2018. 

Cucina Gourmet

La proposta gourmet del nostro chef stellato ti sorprenderà, a cena, con la sapiente commistione tra i prodotti del territorio e la rivisitazione delle ricette tradizionali. La parmigiana del nostro orto diventa assoluto di melanzane, la ventresca di tonno si nobilita nell'incontro con l'ostrica e il sugo d'arrosto. In carta il pesce è protagonista, ma se ami i piatti di terra resterai pienamente soddisfatto.

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Le Sale

Il ristorante la Serra offre la possibilita' di cenare sia nell'accogliente sala interna che sulle meravigliose terrazze che sovrastano Positano.

Breakfast & Lunch

Nella sala principale del Ristorante La Serra serviamo la colazione: un variegato buffet con prodotti dolci, salati e torte fatte in casa.

A metà giornata, gusta il light lunch che proponiamo: sapori inconfondibili in preparazioni sfiziose perfette per il pranzo. Sull’eccellenza in cucina e la qualità delle materie prime non abbassiamo mai la guardia. 

 

Dall’orto alla tavola

Coltiviamo nel nostro orto tutte le erbe aromatiche e molte delle verdure che serviamo nei nostri ristoranti. Per garantirti gli ingredienti più freschi. Curiamo con passione i nostri agrumeti per poterti inebriare con l’inconfondibile profumo della Costiera ad ogni boccone dei nostri scialatielli agli agrumi. Perché un grande piatto si riconosce dalle materie prime: le migliori di Positano.

 

Eccellenze nel bicchiere

Scrigno all'interno de la Serra la nostra cantina ricca di vini provenienti dai migliori vigneti italiani ed internazionali, particolare spazio è dedicato alle Bollicine, per rendere la nostra carta attuale ed accattivante troverete alcuni vini biologici, naturali e kosher.

Il nostro Maitre Sommelier Nicoletta Gargiulo saprà regalarvi su ogni piatto l'emozione dell'abbinamento più armonico.

Grazie alle grandi vetrate, oltre al palato, soddisferai la vista a perdita d'occhio su Positano.

Informazioni

Il Ristorante La Serra serve la prima colazione a buffet ogni mattina dalle ore 7.00 alle 11.00. Lo chef Tramontano propone il suo light lunch tutti i giorni dalle ore 13.00 alle 15.00. Puoi cenare al Ristorante La Serra dal martedì alla domenica, dalle 19.30 alle 23.00. Il Ristorante accoglie anche ospiti esterni all'hotel a pranzo e cena. Il servizio in camera per i nostri ospiti è disponibile 24 ore su 24 con una carta dedicata.

Il fiore all'occhiello è il ristorante panoramico vista Positano. Cenato divinamente. Il personale è stato meraviglioso sempre

LaLombardi, Milano​ - Tripadvisor